环县：羊产业深加工跑出“加速度”

新甘肃·甘肃经济日报记者 沈博琼 通讯员 刘红霞

春意正浓，生产正酣。开年以来，环县羊产业深加工企业火力全开，各企业忙生产、赶订单、保供应。

近日，记者走进甘肃盛飞豪供应链管理有限责任公司加工车间，透过明亮的玻璃向内望去，过道两侧的熟制生产线和生制生产线正开足马力运行，“围绕一只羊，物尽其用”的标语在忙碌的场景中显得格外醒目。

熟制车间内，十余名工人身着统一工装，在各自工位上有序忙碌着。从解冻、蒸煮、预冷、切割到内包……经过约10个小时的精心加工，一箱箱羊杂产品便生产完成，即将发往全国各地。

另一侧新投产的生制车间里同样热火朝天，工人身着整洁的工作服，整齐地坐在操作台前，熟练地对羊肉进行切割、称重、穿串，再统一进行品控验收装袋，随后进入速冻环节。“生制车间现有30名员工，其中，老员工日均穿串2000多串，新员工也能达到600多串，日均产量稳定在4万串左右。”生制车间组长谷桂梅介绍。

“公司一季度销售额已达到1260万元左右。”甘肃盛飞豪供应链管理有限责任公司负责人郭小平告诉记者，目前订单量已经排到了4月底，两个车间都在饱和状态下加班加点生产，全力保障各地客户的预订单交付。

据了解，该企业生产的羊棒骨、羊杂、羊肉串、羊汤及手抓羊排等系列产品，不仅畅销北京、上海、广东等国内一线城市，更远销新加坡、马来西亚等国家，凭借地道风味赢得广泛市场认可。

在甘肃盛飞豪供应链管理有限责任公司全力冲刺的同时，走进环县本土电商企业华牧科技集团（庆阳）有限公司的羊肉生产加工厂，工人们同样忙碌有序，分割、包装、贴标等各道工序紧密衔接，大家分工明确、干劲十足。作为国内线上羊肉单店销量冠军，该企业依托“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，在拼多多、淘宝等平台持续领跑，一季度通过直播专场、年货节等活动，线上销售额稳步攀升。

环县羊产业首季迎来良好开局，更是全县市场多点开花的生动写照。在县城各处羊肉销售市场，门店前挂满鲜亮的羊肉胴体，商户们忙着接待本地顾客、打包外地订单，收款提示音与切肉声此起彼伏。

亮眼业绩的背后，是环县优质羊产业资源的坚实支撑与企业全产业链布局的持续发力。作为国家地理标志产品，环县羊肉依托北纬37°黄金畜牧带的天然优势，以“嫩而不膻、瘦而不柴”的特质闻名。目前，全县羊只饲养量稳步增长，为各企业提供了稳定优质的原料保障，让黄土高原的优质羊肉走向更广阔的市场，也为县域经济高质量发展注入了强劲动能。