【2025质量甘肃行】多维度质量体系，铸就金徽卓越品质根基

从每一粒饱满的高粱、小麦入厂，到在百年窖池中发酵，再到经验丰富的酿酒师“看花摘酒”，最后经国家级评酒委员会品评定级……每一个细节都凝聚着金徽人对品质的敬畏。据了解，实施价值链全流程质量管控的金徽酒，从前端设计研发到终端售后管理，需要精准识别“1134”个质量控制点。

作为甘肃白酒的领军品牌，以及我省首批认证的“陇字号”产品，金徽酒股份有限公司把质量管理作为企业发展的核心驱动力，构建了质量安全管理、质量技术创新、质量数字化建设、品牌建设、质量效益等全方位、多层次的质量管理体系，以严苛标准与创新实践，持续夯实产品品质根基，助力质量强省建设。

筑牢质量安全防线  构建全链条管控体系

金徽酒股份有限公司以“品质提升?顾客满意”为质量战略核心，深度践行“质量就是企业的生命”的质量理念，严格执行“品质至上?精益求精”的质量方针，全力追求产品质量零缺陷，从制度、文化、能力三方面筑牢质量安全屏障。

在健全质量管理制度方面，推行质量安全目标责任制，构建完善的食品安全组织架构，形成“层层负责、全员参与”的质量责任体系。实施价值链全流程质量管控，覆盖设计研发、供应链管理、生产过程控制、出厂检验、销售及售后管理等关键环节，精准识别“1134”个质量控制点；在国家标准基础上，进一步建立企业标准线与内控线，形成“三线”风险控制体系，37套内控标准中，231项检测指标严于国家标准，确保产品质量优于行业平均水平。导入并持续优化ISO9001质量管理体系与HACCP体系，通过定期对标行业先进企业、开展质量改进项目，不断提升体系运行效率与质量管控能力。

与此同时，厚植质量文化基因，通过开展全员“质量月”宣传活动、质量知识竞赛、技师技能选拔等多元化活动，将质量意识融入每位员工的日常工作，营造“人人讲质量、事事抓质量”的全员重视、质量安全的氛围；不断提升质量管理成熟度，推动质量管理从“合格达标”向“卓越领先”迈进。

驱动质量技术创新  打造核心竞争优势

金徽酒股份有限公司以技术创新为质量提升“引擎”，通过建立技术评估体系、强化工艺传承与创新、搭建科研平台、培养专业人才等举措，持续突破技术瓶颈，为产品质量升级提供坚实技术支撑。

14位国内白酒行业资深专家组建权威技术顾问团队，对标行业一流企业，定期对公司技术战略、综合技术水平、项目研究进展、工艺装备升级等进行全面评估，为技术创新方向提供科学决策依据。

在工艺技术、微生物研究等领域形成独特核心技术，打造差异化竞争优势。研发的“窖池测温用物联网监测系统”，填补了行业空白，获甘肃省科技进步二等奖；制曲工艺相关技术为行业工艺优化提供了“金徽方案”。

6个技术创新平台，加速技术成果转化。与江南大学、兰州大学等国内知名科研院所建立产学研合作平台，持续提升公司技术研发与创新能力，成功被认定为国家高新技术企业。

1名国家级评酒大师、7名国家级白酒评委、28名省级白酒评委和500多名白酒酿造技师为核心的技术研发团队，持续提升公司工艺水平与技术创新能力，为质量技术创新提供“人才引擎”。

推进质量数字化建设  赋能质量管理高效升级

为响应国家制造业质量数字化发展要求，金徽酒股份有限公司规划并构建了全面质量管理数字化架构，以数字化技术打通质量管理全流程，实现质量管控精准化、决策科学化。

自2019年先后启动ERP（企业资源计划）、WMS（仓储管理系统）等数字化系统建设起，目前已实现ERP、MES、WMS、CRM与质量管理核心业务的深度融合，借助ERP系统完成供应链质量、生产质量等数据的统计分析；通过WMS系统实现仓储物流环节的质量管控与产品溯源；利用MES系统对产品包装生产过程质量进行实时监测与溯源管理；依托CRM系统开展营销服务质量管控与客户反馈溯源，形成“研、产、供、销、服”全价值链的质量数字化管控闭环。

实践证明，依托“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”的独特生态区位，经过多维度质量体系赋能，金徽酒股份有限公司实现了生产效率、品牌价值与市场影响力的全面提升，为白酒行业高质量发展树立了标杆。在《每日经济新闻》与清华大学经济管理学院中国企业研究中心联合发布的“2025中国酒业上市公司品牌价值榜TOP30”中，金徽酒品牌价值增幅达19.4%，增幅位居上榜企业前三。